[건강 이야기] 음식을 꼭꼭 씹어먹여야하는 이유 ?

안녕하세요~
현직 식이상담 영양사 조이입니다 ^6^
오늘은 음식을 꼭꼭 씹어 먹어야 하는이유에

대해 이야기해보려 합니다.

 

 

어른들이 항상 어릴 때부터
음식은 꼭꼭 씹어서 먹는 거야~
라고 많이들 말씀하시는데
당연히 음식을 꼭꼭 씹어먹어야
한다는 건 알지만 자세히 어떠한
이유가 있는지
알아볼까요??


음식을 입으로 섭취하였을 때
꼭꼭 씹어먹게 되면 입속에서
침이 나오게 됩니다.


여기서 침은 아밀라아제(당을 분해하는 효소)만
나오는 게 아니라 라이소자임이라는
항균물질도 들어있습니다.


입으로 음식이 들어올 때 세균도 같이 섞여
들어오는데 여기에 붙어있는
세균을 없애는 작용을 합니다.


입으로 음식물을 섭취할 때
음식에 같이 들어온 세균을
침 속에 들어있는 라이소자임으로
세균을 없애고 꼭꼭 씹어 먹음으로써
위까지 음식이 잘 도달해 위산으로
한 번 더 세균을 죽임으로써 음식물을
건강하게 잘 소화하고 흡수할 수 있습니다.


평소 잘 체하고 , 소화가 잘 안되시는 분들은
음식을 드실 때 꼭꼭 씹어 입속에서 먼저
분해를 잘 시켜 위장으로 보내주어야 합니다.

음식을 꼭꼭 씹어야 하는 이유에 대한
건강이야기는 여기까지 입니다. 
궁금한 사항은 댓글로 남겨주세요♥

오늘도 좋은 하루 보내세요♥