728x90 반응형 전체 글26 [건강 이야기] 음식을 꼭꼭 씹어먹여야하는 이유 ? 안녕하세요~ 현직 식이상담 영양사 조이입니다 ^6^ 오늘은 음식을 꼭꼭 씹어 먹어야 하는이유에 대해 이야기해보려 합니다. 어른들이 항상 어릴 때부터 음식은 꼭꼭 씹어서 먹는 거야~ 라고 많이들 말씀하시는데 당연히 음식을 꼭꼭 씹어먹어야 한다는 건 알지만 자세히 어떠한 이유가 있는지 알아볼까요?? 음식을 입으로 섭취하였을 때 꼭꼭 씹어먹게 되면 입속에서 침이 나오게 됩니다. 여기서 침은 아밀라아제(당을 분해하는 효소)만 나오는 게 아니라 라이소자임이라는 항균물질도 들어있습니다. 입으로 음식이 들어올 때 세균도 같이 섞여 들어오는데 여기에 붙어있는 세균을 없애는 작용을 합니다. 입으로 음식물을 섭취할 때 음식에 같이 들어온 세균을 침 속에 들어있는 라이소자임으로 세균을 없애고 꼭꼭 씹어 먹음으로써 위까지 음.. 2021. 11. 15. [일상 이야기] 조이영양사의 블로그 시작!! 안녕하세요 식이상담 영양사 조이입니다. 앞으로 영양과 건강에 대해 많이 이야기를 기록하고 일상이야기도 기록을 시작 해보까 합니다. 앞으로 남기는 글에 대해 궁금하신 사항은 댓글로 남겨 주시면 확인 후 제가 아는 범위안에서 답변 드리겠습니다. 오늘도 좋은 하루 보내세요♥ 2021. 10. 26. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음 728x90 반응형
