[일상 이야기] 가지고추, 당조고추 효능

안녕하세요~
현직 식이상담 영양사 조이입니다 ^6^
오늘은 가지고추, 당조고추에 대해 이야기해보려 합니다.

 

 

오랜만에 본가에 가서 부모님과 식사를 했는데요.

역시 집밥이 가장 맛있습니다ㅠㅠ

고기를 가장 좋아해 갈비를 구워먹었는데

양념도 너무 맛있고 지글지글 바로 구워 먹으니 더 맛있더라구요 ><

 

 

저희집은 고기도 많이 먹지만
꼭 쌈채소 또는 생야채를 같이 먹습니다.
오늘은 쌈채소 대신 가지고추, 당조고추와
함께 건강한 식사를 했습니다 .

 

사진상으로 보이는 저 검은 어두운 고추는

가지고추이고 옆에는 당조고추입니다.
가지고추에는 안토시아닌 성분과

비타민 B와 C가 풍부하고 베타카로틴도 많이
들어있어서 밤눈을 밝게해주고 눈의 건강에도 작용하여

시력장애를 예방하고 안구의 기능이나 안구에 발생하는
여러가지 증상에 대하여 개선하는 효능이있습니다.

옆에 당조고추는 고추의 일종으로 식후 혈당을 조절하는 성분인

AGI를 함유하고 있어 탄수화물 흡수를 저하시켜

혈당 천천히 올린다는 연구 결과도 있습니다.


가지고추와 당조고추는 일반 고추에 비해 두꺼워 파프리카 같은 아삭함이 있습니다 !
또한 맛도 살짝 단맛이 있어 입맛을 돋구기도 합니다ㅎㅎㅎ

머든 맛이 있어야 자주 먹게 되는거 같아요 ㅎㅎ
오늘은 오랜만에 가족들과 맛있는 식사를 해서
좋은 하루 였습니다 ❤


오늘의 저의 일상 이야기는 여기까지입니다♥
궁금한 사항은 댓글로 남겨주세요♥
오늘도 좋은 하루 보내세요♥